Zuckerstockkekse
Köstliche Peppermint Cookies mit einer knusprigen Außenseite und einer zarten Mitte, perfekt für festliche Anlässe.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1 Tasse Butter, weich Ungesalzene Butter für besseren Geschmack verwenden.
- 1 Tasse Puderzucker Hochwertigen Puderzucker verwenden.
- 1 Stück Ei Am besten Freilandeier verwenden.
- 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt Unverfälschten Extrakt für den besten Geschmack verwenden.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für Tiefe und Komplexität.
- 2.5 Tassen Mehl Allzweckmehl für optimale Textur verwenden.
- 0.5 Teelöffel Salz Hebt die Süße hervor.
- 3 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe Gelartige Farbe oder natürliche Alternativen verwenden.
Instructions
Vorbereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Butter und Puderzucker cremig schlagen (3-4 Minuten).
- Ei, Pfefferminz- und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Trockene Zutaten nach und nach zur Buttermixtur hinzufügen und rühren, bis der Teig entsteht.
- Teig aufteilen und eine Hälfte mit roter Lebensmittelfarbe einfärben.
- Teigstränge formen und zu Spiralen verdrehen.
Backen
- Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Kekse 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.
Notes
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 1 Woche halten, im Kühlschrank bis zu 2 Wochen oder eingefroren bis zu 3 Monate.