Zitronen-Knoblauch-Hühnchen
Ein saftiges Hühnchen, mariniert in einer harmonischen Mischung aus frischer Zitrone und aromatischem Knoblauch, perfekt für ein warmherziges Familienessen.
Ingredients
Hühnchen und Marinade
- 2-4 Stück Hühnchenbrust je nach Bedarf
- 1 Zitrone, frisch gepresst
- 4-5 Zehen Knoblauch, zerdrückt Frischer Knoblauch ist geschmacklich intensiver.
- 3-4 EL Olivenöl, kaltgepresst Verwende ein hochwertiges Olivenöl.
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 TL Italienische Kräuter, getrocknet z.B. Oregano, Thymian
Beilage
- nach Bedarf Brot oder Kartoffelpüree als Beilage
Instructions
Vorbereitung
- Das Hühnchen in eine Schüssel geben.
- Den Saft der Zitrone, zerdrückten Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter hinzufügen.
- Das Hühnchen gut marinieren und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Kochen
- Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hühnchen darin anbraten, bis es durchgegart ist.
- Mit Brot oder Kartoffelpüree servieren und die Sauce genießen.
Notes
Um die Nährstoffdichte zu erhöhen: Verwende Vollkornbrot anstelle von Weißbrot; füge frisches Gemüse wie Brokkoli oder Spargel als Beilage hinzu. Hühnchen bleibt trocken? Achte auf die Kochzeit, idealerweise Innentemperatur von 75 °C.