Zimt-Zucker-Pekannüsse
Diese knusprigen Zimt-Zucker-Pekannüsse sind eine einfache und köstliche Nascherei, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Für die Nüsse
- 1 Stück Eiweiß bei Zimmertemperatur
- 2 Teelöffel Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt vorzugsweise Bourbonvanille
- 1.5 Tassen Pekannüsse frische Nüsse verwenden
Für die Zuckermischung
- 0.5 Tasse Haushaltszucker für zusätzliche Süße
- 0.5 Tasse brauner Zucker für Karameletiefe
- 1 Esslöffel Zimt
- 0.25 Teelöffel Salz
Instructions
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 150 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Aluminiumfolie aus. Sprühe es leicht mit Kochspray ein.
- Verwende einen Handmixer, um das Eiweiß und das Wasser in einer Schüssel zu verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Rühre den Vanilleextrakt vorsichtig unter das geschlagene Eiweiß.
- Gib die Pekannüsse in die Schüssel mit dem Eiweiß und vermische alles gut.
- In einer separaten Schüssel vermengst du den Haushaltszucker, den braunen Zucker, den Zimt und das Salz.
- Streue die Zucker-Mischung über die Pekannüsse und rühre alles gut durch.
- Verteile die Nüsse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
Backen
- Backe die Nüsse 15 Minuten lang, dann rühre sie durch und lasse sie weitere 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lass die Nüsse auf einem Blatt Aluminiumfolie abkühlen.
Notes
Bewahre die Nüsse in einem luftdichten Behälter auf, sie halten sich bis zu zwei Wochen.