Zimt-Zucker-Focaccia mit Frischkäse-Frosting
Ein unwiderstehliches Dessert mit fluffigem Teig, Zimt-Zucker-Geschmack und cremigem Frischkäse-Frosting.
Ingredients
Teigzubereitung
- 1 Tasse Wasser, warm (ca. 40-43 Grad Celsius) Ideal zum Aktivieren der Hefe; verwende am besten gefiltertes Wasser.
- 2 Esslöffel Zucker Süßt den Teig und hilft der Hefe, zu wachsen.
- 1 Teelöffel aktive Trockenhefe Für den perfekten Aufstieg der Focaccia.
- 1/3 Tasse Pflanzenöl, aufgeteilt Sonnenblumen- oder Rapsöl empfohlen.
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl Sorgt für die perfekte Konsistenz.
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz Hebt den Geschmack des Teigs hervor.
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen Fügt Geschmack hinzu.
- 1/4 Tasse brauner Zucker, verpackt Sorgt für eine wunderbar karamellige Note.
- 1 1/2 Teelöffel Zimt Der Hauptstar dieses köstlichen Gerichts!
Frosting
- 2 Unzen Frischkäse, weich Für das cremige Frosting.
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter, weich Hilft, die Frosting schön cremig zu machen.
- 1 Tasse Puderzucker Für die perfekte Süße im Frosting.
- 2 Esslöffel Milch Macht das Frosting zart und leicht.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für einen zusätzlichen Geschmackskick.
- 1 Prise koscheres Salz Rundet das Frosting geschmacklich ab.
Instructions
Teigzubereitung
- In einer großen Schüssel warmes Wasser, Zucker und Hefe vermischen. Lass die Mischung 5 Minuten ruhen, bis die Hefe schäumt.
- Die Hälfte des Öls in die Hefemischung gießen, das restliche Öl beiseite stellen.
- Mehl und koscheres Salz zur Hefemischung geben und verrühren, bis ein grober Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Den Ofen auf 230 Grad Celsius vorheizen.
- Geschmolzene Butter, braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Restliches Öl in einer Backform verteilen.
- Den aufgegangenen Teig vorsichtig herunterdrücken und in die vorbereitete Backform übertragen.
- Mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken. Die Mischung gleichmäßig über die Vertiefungen gießen.
- 18-20 Minuten backen, bis die Focaccia goldbraun ist.
Frosting zubereiten
- In einer mittleren Schüssel Frischkäse, weiche Butter, Puderzucker, Milch, Vanille und Salz glatt rühren.
- Das Frosting gleichmäßig über die warme Focaccia träufeln und sofort servieren.
Notes
Die Focaccia kann auch einen Tag im Voraus vorbereitet und am Serviertag aufgewärmt werden.