Zimt-Frischkäse-Kekse
Diese köstlichen Zimt-Frischkäse-Kekse vereinen cremigen Frischkäse und den würzigen Geschmack von Zimt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Für den Keks-Teig
- 200 g Frischkäse Achten Sie auf eine gute Qualität; am besten Marken wie Philadelphia
- 100 g Butter Zimmerwarm, um eine cremige Konsistenz zu erzielen – Marken wie Kerrygold sind gut
- 150 g Zucker Verwenden Sie gerne bio-zertifizierten Zucker
- 1 Stück Ei Von freilaufenden Hühnern für besseren Geschmack
- 200 g Mehl Griffiges Mehl funktioniert am besten
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zimt Ceylonischer Zimt bringt einen milden, aromatischen Geschmack
- Prise Salz
- Zucker und Zimt zum Bestreuen Eine Mischung aus 2 Teilen Zucker und 1 Teil Zimt wird empfohlen
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Frischkäse und Butter cremig schlagen.
- Zucker und Ei hinzufügen und gut mixen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und nach und nach hinzufügen.
- Teig esslöffelweise auf ein Backblech setzen.
- Mit Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
- 12-15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
Die Kekse halten sich bei Zimmertemperatur bis zu 5 Tage. Bei Bedarf können Sie andere Zutaten wie Nüsse oder Schokolade hinzufügen.