Wirsing-Hack-Pfanne
Eine köstliche und nahrhafte Wirsing-Hack-Pfanne, die Erinnerungen an die Kindheit weckt. Schnell und einfach zubereitet, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g Wirsing Frisch vom Markt, Blätter schön grün ohne braune Stellen.
- 400 g Hackfleisch Rinderhackfleisch oder gemischtes Hack (Schweine- und Rinderhack).
- 2 Stück Zwiebeln Süße Zwiebeln für eine mildere Note oder rote Zwiebeln für mehr Farbe.
- 3 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten. Alternativ Knoblauchpulver verwenden.
- 1 TL Salz Meersalz für das beste Aroma.
- 1 TL Pfeffer Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 2 TL Paprika Edelsüß oder scharf, je nach Vorliebe.
- 2 EL Olivenöl Hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.
Instructions
Vorbereitung
- Wirsing in Streifen schneiden und beiseitelegen.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Kochen
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch anbraten (ca. 2-3 Minuten).
- Hackfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es krümelig und braun ist.
- Wirsing dazugeben und gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Ca. 10-15 Minuten köcheln lassen und regelmäßig umrühren.
- Servieren und genießen!
Notes
Vermeide es, die Pfanne zu überladen, um gleichmäßiges Braten zu gewährleisten. Ideal zum Einfrieren in luftdichten Behältern nach dem Abkühlen.