Weihnachtsplätzchen
Ein einfaches und anpassbares Rezept für zarte Weihnachtsplätzchen mit dem süßen Geschmack von Vanille und Butter - das perfekte Festtagsgebäck für 2023.
Ingredients
Teigzutaten
- 500 g Weizenmehl Typ 405 empfohlen
- 250 g Butter zimmerwarm
- 200 g Zucker
- 2 Stück große Eier frisch vom Bauernhof
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Dekoration
- 100 g Puderzucker zum Dekorieren
- Bunte Streusel oder Zuckerguss nach Wahl
Instructions
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
Teig herstellen
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
- Die Mehlmischung nach und nach zur Buttermischung geben und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen.
Plätzchen backen
- Mit Plätzchenausstechern die gewünschten Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss und Streuseln dekorieren.
Notes
Die Plätzchen können bei Raumtemperatur bis zu einer Woche gelagert oder eingefroren werden. Das Rezept ist anpassbar, du kannst verschiedene Aromen oder Toppings hinzufügen.