Viraler Ofenpfannkuchen
Ein einfaches und köstliches Rezept für luftige Ofenpfannkuchen, perfekt für Familienfrühstück oder Brunch.
Ingredients
Hauptzutaten
- 4 Stück Eier Frisch sind am besten. Das sorgt für mehr Luftigkeit.
- 1 Tasse Milch Vollmilch für einen reichhaltigeren Geschmack, alternativ Mandel- oder Hafermilch.
- 1 Tasse Mehl Typ 405 für die besten Ergebnisse.
- 1/4 Tasse Zucker Brauner Zucker kann für einen karamellisierten Geschmack verwendet werden.
- 1 TL Vanilleextrakt Hochwertiger Extrakt bringt den Geschmack zur Geltung.
- 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
- Prise Salz Ein wichtiger Geschmacksträger.
- nach Bedarf Butter oder Öl für das Blech Butter verleiht besonderen Geschmack, während Öl einfach zu handhaben ist.
Instructions
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 220°C vor.
- In einer großen Schüssel die Eier und die Milch gründlich verquirlen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Ein Backblech mit Butter oder Öl einfetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
Backen
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen stellen und 20-25 Minuten backen, bis der Pfannkuchen aufgegangen und goldbraun ist.
- Den Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Serviere den Pfannkuchen mit frischen Beeren, Puderzucker oder Sirup. Bei besonderen Anlässen können auch Schokoladensauce oder Joghurt hinzugefügt werden.