Veganer Hummus mit Diced Gemüse und Pita-Brot
Ein cremiger, frischer Hummus, serviert mit knackigem Gemüse und warmem Pita-Brot - perfekt für jeden Snack oder als Appetizer.
Ingredients
Für den Hummus
- 1 Tasse Kichererbsen, abgetropft und abgespült Achten Sie auf Bio-Qualität oder verwenden Sie getrocknete Kichererbsen, die Sie selbst kochen.
- 1/2 Tasse Tahini Wählen Sie eine Marke, die aus hochwertigen, gerösteten Sesamsamen besteht.
- 2 Esslöffel Olivenöl Verwenden Sie ein gutes, hochwertiges Olivenöl.
- 2 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst ist am besten!
- 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt Nach Geschmack anpassen.
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel Bringt eine aromatische Tiefe.
- nach Geschmack Prise Salz Minimiere die Menge und teste.
Für das Gemüse
- 1 Tasse gewürfeltes Gemüse (z.B. Karotten, Gurken und Paprika) Achten Sie auf frische, knackige Gemüse.
Für das Pita-Brot
- 1 Packung Pita-Brot Frisch oder aufgewärmt servieren.
Instructions
Zubereitung
- Die Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz in einen Mixer geben und hochschlagen, bis die Mischung cremig und glatt ist.
- Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie einen Esslöffel kaltes Wasser nach dem anderen hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Den Hummus in eine Schüssel geben und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Während der Hummus kühlt, das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
- Den gekühlten Hummus umrühren, mit dem gewürfelten Gemüse und warmem Pita-Brot servieren.
Notes
Für die Präsentation garnieren Sie den Hummus mit einem Spritzer Olivenöl und einer Prise Kreuzkümmel.