Vegane Gebackene Haferflocken
Ein einfaches und köstliches Frühstück aus Haferflocken, Früchten und Nüssen, das nicht nur vegan, sondern auch anpassbar ist – ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Hauptzutaten
- 2 Tassen Haferflocken fein oder grob, je nach Vorliebe; BIO-Qualität empfohlen
- 1 Tasse pflanzliche Milch z.B. Mandeldrink oder Hafermilch
- 1 Stück Banane zerdrückt für natürliche Süße; reif macht es besser
- 0.5 Tasse Ahornsirup oder Agavensirup; wähle echten Sirup für den besten Geschmack
- 1 Teelöffel Zimt frisch gemahlener Zimt bringt mehr Aroma
- 0.5 Teelöffel Vanilleextrakt achte auf rein natürliche Extrakte
- 1 Tasse gemischte Früchte z.B. Äpfel, Beeren oder saisonale Früchte
- 0.5 Tasse Nüsse oder Samen z.B. Walnüsse oder Mandeln; geröstet für zusätzlichen Geschmack
Instructions
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze).
- Fette eine Auflaufform leicht mit etwas Kokosöl oder veganer Butter ein.
- In einer großen Schüssel kombinierst du die Haferflocken, pflanzliche Milch, zerdrückte Banane, Ahornsirup, Zimt und Vanilleextrakt. Rühre gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Hebe die gemischten Früchte und Nüsse vorsichtig unter die Haferflockenmasse.
- Gib die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform und streiche die Oberfläche glatt.
- Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe die Haferflocken 30-35 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Lass die Haferflocken kurz abkühlen und serviere sie warm.
Notes
Die Mischung kann am Vorabend zubereitet werden. Stelle sie einfach in den Kühlschrank und backe sie am nächsten Morgen frisch. Diese gebackenen Haferflocken sind im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.