Vanillepudding Dessert-Creme
Eine köstliche vegane Creme, die nostalgischen Vanillegeschmack in einer modernen, gesunden Zubereitung bietet.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch) Achte auf ungesüßte Variante.
- 100 g Zucker Kokosblütenzucker oder Ahornsirup können verwendet werden.
- 40 g Speisestärke Hilft der Creme, ihre perfekte Konsistenz zu erreichen.
- 1 Päckchen Vanillezucker Verwende eine hochwertige Variante aus echter Vanille.
- Beeren nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren) Frisch oder gefroren, für Farb- und Geschmacksakzente.
- eine Prise Salz Betont die Süße und verleiht der Creme Charakter.
Instructions
Zubereitung
- Die pflanzliche Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.
- In einer großen Schüssel Zucker, Speisestärke, Vanillezucker und Salz gut vermengen.
- Eine kleine Menge der warmen Milch in die trockene Mischung gießen und energisch rühren.
- Die Mischung zurück in den Topf mit der restlichen warmen Milch geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis die Creme dicker wird (ca. 3-5 Minuten).
- Die fertige Creme in Gläser oder Schalen füllen und mit frischen Beeren dekorieren.
- Die Creme bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kühlen.
Notes
Diese Dessert-Creme kann kreativ angepasst werden. Experimentiere mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten und Toppings wie Schokoladensauce oder Früchten.