Unwiderstehlicher Käsekuchen
Ein cremiger Käsekuchen mit einer perfekten Mischung aus Frischkäse und Zitrusnoten, ideal für jeden besonderen Anlass.
Ingredients
Für den Boden
- 200 g de galletas de mantequilla o galletas Hobbit Diese Kekse dienen als Grundlage und bringen die perfekte Süße.
- 120 g de mantequilla derretida Stelle sicher, dass sie warm und flüssig ist.
Für die Füllung
- 500 g de queso crema Hochwertiger Frischkäse ist entscheidend für die Cremigkeit.
- 2 Esslöffel de harina de trigo Hilft, die Konsistenz des Kuchens zu stabilisieren.
- 1 Teelöffel de extracto de vainilla Verwende reines Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
- 125 g de crema agria Für die perfekte Geschmackstiefe und Cremigkeit.
- 200 g de azúcar Betont die Süße des Kuchens.
- Ralladura de 1 Stück limón Bringt eine frische, spritzige Note.
- 3 Stück huevos medianos Zimmertemperatur helfen, sie gut zu vermischen.
Instructions
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 160 Grad Celsius vor.
- Fette eine 20 cm Springform und lege Backpapier auf den Boden.
- Zerkleinere die Kekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Die Mischung sollte sandig, aber zusammenhaltend sein.
Füllung zubereiten
- In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Füge Mehl, Vanilleextrakt, saure Sahne, Zucker und Zitronenschale hinzu und vermische alles gut.
- Gebe die Eier einzeln hinzu und rühre leicht nach jeder Zugabe.
Backen
- Gieße die Füllung in die vorbereitete Springform und backe sie etwa 55 Minuten lang.
- Lasse den Käsekuchen eine Stunde im Ofen abkühlen.
- Lass den Käsekuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn servierst.
Notes
Serviere deinen Käsekuchen mit frischen Beeren oder Schlagsahne. Der Käsekuchen hält sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank.