Traumstücke
Traumstücke sind zarte, buttrige Stücke, die einfach auf der Zunge zergangen sind, perfekt für jeden Snack oder jede Feier.
Ingredients
Teigzutaten
- 500 g Mehl Verwenden Sie qualitativ hochwertiges, weiches Mehl.
- 250 g Butter (weich, in Stücken) Achten Sie darauf, dass die Butter raumtemperatur ist.
- 150 g Zucker Normaler Haushaltszucker oder Rohrzucker.
- 2 TL Vanillezucker (selbstgemacht) Für ein intensives Aroma.
- 5 Stück Eigelb Frische, freilaufende Eier für besseren Geschmack.
- ca. 150 g Puderzucker Zum Bestäuben der fertigen Stücke.
Instructions
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vor.
- Geben Sie alle Zutaten in eine Rührschüssel oder Mixtopf und verkneten Sie alles 3 Minuten auf Teigstufe.
- Geben Sie den Teig auf die Arbeitsfläche und kneten Sie ihn kurz mit den Händen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
- Formen Sie fingerdicke Stränge und schneiden Sie diese in etwa 1 cm breite Stücke.
- Legen Sie die Stücke auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang goldgelb.
- Lassen Sie die Traumstücke lauwarm abkühlen und bestäuben sie dann großzügig mit Puderzucker.
Notes
Achten Sie darauf, die Stücke nicht zu lange zu backen, damit sie ihren zarten Biss behalten! Bewahren Sie die gebackenen Traumstücke in einer luftdichten Dose auf.