Tiramisu im Glas
Ein einfaches und schnelles Tiramisu-Rezept, das im Glas serviert wird und garantiert bei jeder Gelegenheit begeistert.
Ingredients
Für die Mascarpone-Creme
- 250 g Mascarpone Achte auf hochwertige Qualität, wie die von Galbani
- 200 ml Sahne Sahne aus dem Kühlregal empfiehlt sich für die beste Textur
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker Schau nach einer natürlichen Variante
Für die Schichtung
- 1 Tasse starker Kaffee Abgekühlt; frisch gebrüht ist am besten
- 3 EL Amaretto Optional: Für eine extra Nussnote
- 200 g Löffelbiskuits Achte auf knusprige Qualität, etwa von Bahlsen
- Kakaopulver zum Bestäuben Verwende ungesüßtes Kakaopulver für den besten Geschmack
- Schokoladenraspel zur Dekoration Optional; dunkle Schokolade ist ideal
Instructions
Zubereitung der Creme
- In einer großen Schüssel die Sahne mit Puderzucker und Vanillezucker steif schlagen. Achte darauf, nicht zu lange zu schlagen, sonst wird die Sahne butterig.
- In einer getrennten Schüssel Mascarpone glatt rühren, idealerweise mit einem Handmixer, um die Klümpchen zu vermeiden.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter den Mascarpone heben, um Luftigkeit zu erhalten.
Kaffee und Gläser vorbereiten
- Eine Tasse starken Kaffee zubereiten und abkühlen lassen. Wenn du Amaretto verwendest, rühre ihn nach dem Abkühlen in den Kaffee ein.
- Kleine Gläser oder Dessertschalen bereitstellen.
Schichten und Kühlen
- Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen – aber nicht zu lange, sonst werden sie zu matschig.
- Eine Schicht getränkter Löffelbiskuits in die Gläser legen, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Sahne-Creme. Wiederhole den Vorgang, bis die Gläser gefüllt sind, mit der Creme als oberster Schicht.
- Gläser abdecken und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Dekorieren und Servieren
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und optional mit Schokoladenraspeln dekorieren. Kalt servieren und genießen.
Notes
Die Zubereitung kann am Vortag erfolgen für beste Ergebnisse. Das Tiramisu kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Nicht einfrieren.