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Taquitos

Taquitos

Knusprige, gerollte Tortillas mit würziger Hähnchenfüllung - ein mexikanischer Klassiker, der perfekt als Snack oder Hauptgericht funktioniert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Course Hauptgericht/Appetizer
Cuisine Mexikanisch
Servings 12 Taquitos
Calories 320 kcal

Ingredients
  

Für die Füllung:

  • 300 g gekochtes Hähnchen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
  • 2 EL gehackte Korianderblätter
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Weitere Zutaten:

  • 12 Mais-Tortillas (15 cm Durchmesser)
  • 2 EL Öl (zum Bestreichen)

Zum Servieren:

  • Guacamole
  • Sauerrahm
  • Salsa

Instructions
 

  • Füllung zubereiten: Hähnchen mit Gewürzen, Frischkäse, Käse und Koriander vermischen.
    Tortillas füllen: Je 2 EL Füllung auf jede Tortilla geben und fest aufrollen.
    Backen: Taquitos mit Öl bestreichen und bei 200°C für 12-15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
    Servieren: Mit Guacamole, Sauerrahm und Salsa servieren.

Notes

  • Für eine frittierte Variante in heißem Öl goldbraun ausbacken.
  • Kann mit Rinderhack statt Hähnchen zubereitet werden.
Keyword Taquitos