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Taquitos

Taquitos

Knusprige, gerollte Tortillas mit würziger Hähnchenfüllung - ein mexikanischer Klassiker, der perfekt als Snack oder Hauptgericht funktioniert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Hauptgericht/Appetizer
Küche Mexikanisch
Portionen 12 Taquitos
Kalorien 320 kcal

Zutaten
  

Für die Füllung:

  • 300 g gekochtes Hähnchen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
  • 2 EL gehackte Korianderblätter
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Weitere Zutaten:

  • 12 Mais-Tortillas (15 cm Durchmesser)
  • 2 EL Öl (zum Bestreichen)

Zum Servieren:

  • Guacamole
  • Sauerrahm
  • Salsa

Anleitungen
 

  • Füllung zubereiten: Hähnchen mit Gewürzen, Frischkäse, Käse und Koriander vermischen.
    Tortillas füllen: Je 2 EL Füllung auf jede Tortilla geben und fest aufrollen.
    Backen: Taquitos mit Öl bestreichen und bei 200°C für 12-15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
    Servieren: Mit Guacamole, Sauerrahm und Salsa servieren.

Notizen

  • Für eine frittierte Variante in heißem Öl goldbraun ausbacken.
  • Kann mit Rinderhack statt Hähnchen zubereitet werden.
Keyword Taquitos