Süßer Erdbeer-Himmel
Ein einfaches und erfrischendes No-Bake Dessert, das die perfekte Kombination aus fluffigem Engel-Kuchen, süßen Erdbeeren und einer cremigen Schicht bietet.
Ingredients
Für die Basis
- 1 stück Engel-Kuchen Frisch gebacken oder gekauft
- 2 tassen Cool Whip Eine leichte und luftige Schlagsahnealternative
Für die Creme
- 8 unzen Frischkäse Bei Zimmertemperatur für cremige Textur
- 1 tasse Zucker Geteilt für die Glasur und die Frischkäse-Creme
- 1 teelöffel Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack
Für die Glasur
- 3 esslöffel Maisstärke Für die perfekte Konsistenz
- 1 paket Erdbeer-Jell-O Für intensiven Erdbeergeschmack
- 1 esslöffel Zitronensaft Bringt die Aromen zum Strahlen
- 1 quart frische Erdbeeren Je reifer, desto besser, geschnitten
- 1 tasse Wasser Für die Glasur
Instructions
Zubereitung der Glasur
- In einem mittelgroßen Topf Zucker, Maisstärke, Erdbeer-Jell-O, Zitronensaft und Wasser vermengen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung zu kochen beginnt und eindickt (ca. 5-7 Minuten). Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Vorbereitung der Erdbeeren
- Wenn die Glasur etwa 10 Minuten abgekühlt ist, die geschnittenen Erdbeeren vorsichtig unterheben.
Erstellen der Basis
- Den Engel-Kuchen in 1-Zoll-Stücke zerrupfen und in einer großen Schüssel mit 2 Tassen Cool Whip vermengen. Diese Mischung gleichmäßig in einer 9x13 Zoll Backform andrücken.
Schlagen der Creme
- In einer separaten Schüssel weichen Frischkäse mit dem verbleibenden Zucker und Vanille glatt rühren. Unter Vorsicht einen Rest Cool Whip unterheben, um die Luftigkeit zu bewahren. Diese Schicht gleichmäßig über die Kuchenbasis verteilen.
Fügen Sie das Topping hinzu
- Die Erdbeermischung gleichmäßig über die Creme-Schicht gießen.
Kühlen
- Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen. Je länger es kühlt, desto besser schmeckt es!
Serviervorschlag
- Mit frischen Minzeblätter dekorieren oder mit einem Püree aus anderen Früchten servieren.
Notes
Restlichen Süßer Erdbeer-Himmel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, hält bis zu 4-5 Tage.