Spaghetti und Fleischbällchen
Ein klassisches italienisches Gericht mit perfekt gekochten Spaghetti und saftigen Fleischbällchen in einer köstlichen Tomatensauce.
Ingredients
Hauptzutaten
- 400 g Spaghetti Für 4 Portionen
- 500 g Rinderhackfleisch Hochwertiges Rinderhackfleisch für besseren Geschmack
- 100 g Paniermehl Kann aus alten Brötchen selbst gemacht werden
- 1 Stück Ei Bindemittel für die Fleischbällchen
- 2-3 Zehen Knoblauch, gehackt Für zusätzlichen Geschmack
- 1 Stück Zwiebel, fein gehackt Für die Fleischbällchenmischung
- 400 g Tomatensauce Eingekochte Sauce für die Fleischbällchen
- 50 g Parmesan, frisch gerieben Für das Topping
- 2 EL Olivenöl Zum Anbraten der Fleischbällchen
- nach Geschmack Gewürze: Salz, Pfeffer, italienische Kräuter Für den Geschmack
Instructions
Vorbereitung
- Bringen Sie in einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti gemäß der Packungsanweisung al dente.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Paniermehl, Ei, Knoblauch, Zwiebel und Gewürze gut vermengen.
- Aus der Mischung kleine Bällchen (ca. 2-3 cm Durchmesser) formen und auf einem Teller beiseitelegen.
Kochen
- In einer schweren Pfanne Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen darin goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
- Die Tomatensauce eingießen und die Temperatur reduzieren. Lassen Sie die Fleischbällchen etwa 15 Minuten köcheln, damit sie die Aromen aufnehmen.
- Die Spaghetti abgießen und gleichmäßig mit der Sauce und den Fleischbällchen vermengen.
- Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und warm servieren.
Notes
Für eine gesündere Variante Gemüse hinzufügen oder Vollkornspaghetti verwenden. Reste können unkompliziert wiederaufgewärmt werden, jedoch nicht in der Mikrowelle.