Hacke die Kuvertüre und gib sie in eine Schüssel. Koche die Sahne und gieße sie heiß über die Kuvertüre. Füge die Butter hinzu und rühre gut, bis eine cremige Masse entsteht. Lasse die Ganache mehrere Stunden bei Zimmertemperatur abkühlen.

Spanne einen Bogen Backpapier in die Springform ein. Heize den Backofen vor: Ober- und Unterhitze auf etwa 180 °C.

Lass die geschmolzene Butter etwas abkühlen. Schlage die Eier mit einem Mixer in einer Rührschüssel auf höchster Stufe schaumig. Füge Zucker und Vanillin-Zucker hinzu und schlage die Masse weiter auf. Mische das Mehl mit dem Backin und rühre es kurz unter. Hebe die Raspelschokolade unter.

Streiche den Teig in der Springform glatt und schiebe die Form ins untere Drittel des Backofens. Backe den Biskuit etwa 25 Minuten. Lass anschließend den Springformrand lösen und stürze den Boden auf einen Kuchenrost.

Halbiere den Biskuitboden waagerecht und tränke beide Schnittflächen gleichmäßig mit Saft.

Schlage die Ganache mit dem Mixer auf und verstreiche etwa 2/3 auf dem unteren Boden. Lege den oberen Boden auf und drücke ihn etwas an.

Streiche die restliche Ganache dünn ein und stelle die Torte für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.

Rolle die Fondant-Decke aus und lege sie mittig über die Torte. Drücke die Oberfläche glatt und schneide den überstehenden Fondant ab.

Färbe den restlichen Fondant mit Lebensmittelfarbe und forme die Förmchen für Stifte, Schultüten und Lineale.

Pinsel ein Rechteck auf die Tortenoberfläche mit schwarzer Lebensmittelfarbe und dekoriere die Torte mit Smarties® und Dekor ABC.