Schokoladentorte

Eine köstliche und einfache Schokoladentorte, die perfekt für jeden Anlass ist und unvergessliche Erinnerungen weckt.

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Course Dessert, Snack

Cuisine Deutsch

Servings 12 Stücke

Calories 350 kcal

350 g Mehl Verwende hochwertiges Weizenmehl für beste Ergebnisse.
200 g Zucker Ich empfehle, fein kristallisierten Zucker zu verwenden.
1 Päckchen Backpulver Sorgt für die richtige Luftigkeit der Torte.
1 Teelöffel Salz Betont den Schokoladengeschmack.
150 ml Milch Verwende Vollmilch für eine reichhaltigere Torte.
3 Stück Eier Raumtemperatur sorgt dafür, dass sie besser emulgieren.
150 g Butter Geschmolzen, verwende hochwertige Butter für den besten Geschmack.
300 ml Wasser Für eine feuchte Textur.
50 g ungesüßter Kakaopulver Marken wie Valrhona oder Droste können verwendet werden.

100 ml Milch Für die Glasur, Raumtemperatur.
5 Esslöffel ungesüßter Kakaopulver Für die Glasur.
120 g Butter Für die Glasur, geschmolzen.
250 g Puderzucker Achte darauf, dass sie fein ist, um eine glatte Glasur zu erhalten.
1 Esslöffel Vanilleextrakt

Die Backform einfetten und den Ofen auf 180°C (Umluft) oder 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Das Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
In einer anderen Schüssel den Kakaopulver mit dem Zucker vermischen und zur Mehlmischung hinzufügen.
Die Eier mit der Milch in einer weiteren Schüssel verquirlen.
Alle Zutaten (Mehl, Kakaomischung, Eier, Wasser und geschmolzene Butter) in einer großen Schüssel zu einem glatten Teig vermengen.
Die Masse in die vorbereitete Backform füllen und 17 bis 20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
In der Zwischenzeit die Glasur vorbereiten, indem Zucker und Kakaopulver in einer Schüssel vermischt werden. Dann Butter, Milch und Vanille zum Kochen bringen und der Zucker-Kakao-Mischung hinzufügen.
Die Glasur gründlich rühren, bis sie homogen ist.
Die Glasur über den warmen Kuchen gießen.

Die Torte bleibt bei Raumtemperatur in einem abgedeckten Behälter bis zu 3 Tage frisch. Vorkochen möglich, um die Aromen zu intensivieren.

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