Schokoladenkekse
Ein einfaches Rezept für köstliche Schokoladenkekse, die knusprig außen und weich innen sind. Perfekt für alle Gelegenheiten!
Ingredients
Basisinnhalt
- 1 Tasse Butter, weich Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat.
- 3/4 Tasse brauner Zucker Verleiht den Keksen Feuchtigkeit und karamellartigen Geschmack.
- 1/2 Tasse Zucker Für die zusätzliche Süße.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Wähle einen hochwertigen Extrakt.
- 1 Stück Ei Gibt dem Teig Struktur.
- 2 1/4 Tassen Mehl Achte auf hochwertiges Weizenmehl Typ 405.
- 1 Teelöffel Backpulver Für das fluffige Aufgehen der Kekse.
- 1/2 Teelöffel Salz Verstärkt die Aromen.
- 1 Tasse Schokoladenstückchen Halbbitter- oder Zartbitter-Schokolade empfohlen.
Instructions
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 190°C vor.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter, braunen Zucker und Zucker cremig schlagen.
- Vanilleextrakt und das Ei hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung hinzufügen und gut umrühren.
- Füge die Schokoladenstückchen hinzu und mische sie gleichmäßig unter.
- Mit einem Esslöffel Teig auf ein Backblech geben, dabei genügend Abstand lassen.
Backen
- Backe die Kekse 9-11 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
- Lass die Kekse abkühlen und genieße sie.
Notes
Optimale Abkühlung: Lass sie zunächst auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst. Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche frisch bleiben.