Schokoladenkekse
Einfach und schnell zubereitete Schokoladenkekse mit einem knusprigen Rand und einem weichen, schokoladigen Kern. Perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Trocken Zutaten
- 2 1/4 Tassen Mehl Hochwertiges Allzweckmehl verwenden.
- 1 TL Backpulver Für die richtige Konsistenz.
- 1/2 TL Salz Bringt die Aromen zur Geltung.
Feuchte Zutaten
- 3/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen Auf Zimmertemperatur bringen.
- 1 Tasse brauner Zucker Sorgt für einen süßen, karamellartigen Geschmack.
- 1/2 Tasse Zucker Für zusätzliche Süße.
- 1 TL Vanilleextrakt Qualitativ hochwertige Vanille verwenden.
Schokoladenstückchen
- 2 Tassen Schokoladenstückchen Eine Mischung aus halbsüßen und Zartbitterschokoladensplittern verwenden.
Instructions
Vorbereitung
- Den Ofen auf 190°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker, den Zucker, das Vanilleextrakt und das Ei gut vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren.
- Die Schokoladenstückchen unterheben.
Backen
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen, mit Abstand.
- 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
Genießen
- Abkühlen lassen und genießen!
Notes
Verwende hochwertige Zutaten für besseren Geschmack. Kekse nicht zu lange backen, da sie beim Abkühlen festiger werden.