Schokoladenglasierte Donuts
Himmlische gebackene Donuts mit einer süßen Schokoladenglasur – einfach und köstlich!
Ingredients
Für die Donuts
- 1 Tasse Allzweckmehl Achte darauf, dass dein Mehl frisch ist und wenn möglich, greife zu Bio-Qualität.
- 1/3 Tasse leicht brauner Zucker, gepackt Verleiht nicht nur Süße, sondern auch eine schöne Karamellnote.
- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver Verwende hochwertiges Kakao, um den besten Schokoladengeschmack zu erzielen.
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz Wichtig, um den Geschmack der Süße auszubalancieren.
- 1/2 Tasse Vollmilch oder Sahne Sorge dafür, dass sie auf Raumtemperatur ist.
- 1/4 Tasse Sauerrahm Fügt Feuchtigkeit hinzu und macht die Donuts besonders weich!
- 1 großes Ei Zimmertemperatur hilft, den Teig gleichmäßig zu vermengen.
- 2 Esslöffel Pflanzenöl, Rapsöl oder geschmolzene ungesalzene Butter Für die nötige Feuchtigkeit und um die Donuts zu binden.
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt Für ein unverkennbares Aroma.
Für die Glasur
- 1 1/2 Tassen Puderzucker Feinstes Pulver sorgt für eine glatte Glasur.
- 4 Esslöffel Milch Füge nach Bedarf mehr hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.
Instructions
Vorbereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Sprühen Sie eine Donutform großzügig mit Antihaftspray ein und stellen Sie sie beiseite.
- In einer mittelgroßen Schüssel alle trockenen Zutaten – Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Salz – gut vermengen.
- In einer großen Schüssel die nassen Zutaten – Milch, Sauerrahm, Ei, Öl und Vanilleextrakt – zusammengeben und kräftig verrühren.
- Fügen Sie die trockene Mischung zu den nassen Zutaten hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so zusammenkommt.
- Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spritzbeutel, um die Donutformen bis zur Hälfte mit Teig zu füllen.
- Backen Sie die Donuts 10-11 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Donuts auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Vermengen Sie die Glasurzutaten in einer Schüssel und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
- Tauchen Sie die abgekühlten Donuts in die Glasur und lassen Sie sie auf dem Kuchengitter aushärten.
Notes
Achte auf frische Zutaten und rühre den Teig nicht zu lange, um fluffige Donuts zu erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Glasuren für zusätzliche Kreativität.