Schnelle Käsekuchen-Kugeln
Köstliche, cremige Käsekugeln ohne Backen, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Basis der Kugeln
- 200 g Frischkäse Achte auf hochwertigen Frischkäse, vorzugsweise von Marken wie Philadelphia.
- 50 g Puderzucker Für die Süße - am besten ungesüßten Puderzucker verwenden.
- 100 g Kekse (z.B. Butterkekse) Für die Basis, kann auch durch Schokoladenkekse ersetzt werden.
- 1 TL Vanilleextrakt Für einen intensiven Geschmack.
Wälzmittel
- nach Geschmack Schokoladensplitter oder Kakaopulver Für zusätzlichen Geschmack und Optik.
Instructions
Zubereitung
- Kekse in einer großen Schüssel zerbröseln, bis sie die Konsistenz feiner Krümel haben. (ca. 5 Minuten)
- In einer separaten Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer gut vermischen, bis die Masse glatt ist. (ca. 3-4 Minuten)
- Die zerbröselten Kekse zur Frischkäsemischung hinzufügen und gut vermengen. (ca. 2-3 Minuten)
- Eine kleine Menge der Mischung nehmen und mit den Händen kleine Kugeln formen (Durchmesser ca. 2,5 cm). Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. (ca. 10-15 Minuten)
- Jede Kugel im Kakaopulver oder Schokoladensplittern wälzen, bis sie schön bedeckt sind.
- Die Kugeln mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie fester werden.
Notes
Die Kugeln halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Sie können auch eingefroren werden und halten dort mehrere Monate.