Rührei mit Schinken
Ein schnelles und proteinreiches Frühstücksgericht – fluffiges Rührei kombiniert mit würzigem Schinken. Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
Zutaten
- 4 Eier
- 50 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 EL Butter oder Öl
- 2 EL Milch oder Sahne (optional)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Eier in einer Schüssel mit Milch/Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.Butter in einer Pfanne erhitzen, Schinken kurz anbraten.Eiermischung hinzugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren stocken lassen.Vom Herd nehmen, mit Kräutern garnieren und sofort servieren.
Notizen
- Für extra Fluffigkeit: Eier nicht zu lange rühren.
- Schinken kann durch Speck, Käse oder Gemüse ersetzt werden.