Rindfleischspitzen mit Soße
Ein traditionelles Gericht der deutsch-österreichischen Küche mit zartem Rindfleisch, aromatischer Soße und einem Hauch von Heimat.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 g Rindfleisch (in Stücke geschnitten) Für beste Ergebnisse hochwertiges Schulter- oder Bruststück wählen.
- 1 Stück Zwiebel (gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Sojasauce Verwenden Sie eine hochwertige, natriumarme Sojasauce.
- 1 TL Worcestershiresauce
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl (zum Braten)
- Maisstärke (zum Andicken, optional)
Instructions
Zubereitung
- Das Öl in einem großen, schweren Topf oder einer Pfanne erhitzen.
- Die Rindfleischstücke von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.
- Die Rinderbrühe, Sojasauce, Worcestershiresauce und Paprikapulver hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren, mit Salz und Pfeffer würzen und 1-2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Nach Belieben mit Maisstärke andicken und gut umrühren.
- Das Rindfleisch über Kartoffelpüree, Reis oder Nudeln servieren.
Notes
Rindfleisch ist reich an wichtigem Protein, Eisen und Zink. Gemüse hinzufügen für zusätzliche Nährstoffe.