Puddingplätzchen
Zarte und schmelzende Puddingplätzchen mit einem Hauch von Vanille – perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Trockene Zutaten
- 250 g Mehl Gutes, qualitativ hochwertiges Mehl verwenden.
- 100 g Puderzucker Feiner Puderzucker sorgt für süße Perfektion.
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver Das Geheimnis für den cremigen Geschmack.
- 2 Pck. Vanillezucker Eine Bio-Variante ist empfehlenswert.
Hauptzutaten
- 250 g weiche Butter Auf Raumtemperatur bringen für bessere Vermengung.
- etwas g Puderzucker zum Bestreuen Für das perfekte Finish.
Instructions
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut umrühren.
- Weiche Butter hinzufügen und alles mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
- Teig abgedeckt für 30 – 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen, kleine Kugeln aus dem Teig formen und leicht flachdrücken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft 10 – 12 Minuten backen.
- Backblech herausnehmen und die Plätzchen auskühlen lassen, dann nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Notes
Plätzchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Sie halten etwa 5 bis 7 Tage.