Pfirsich-Hähnchen
Ein saftiges Hähnchenbrustfilet harmoniert perfekt mit der Süße reifer Pfirsiche und einer köstlichen Marinade aus Sojasauce und Knoblauch.
Ingredients
Hauptzutaten
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets Wählen Sie immer freilaufende Hähnchenbrüste für besten Geschmack und Textur.
- 2 Stück reife Pfirsiche, gewürfelt Suchen Sie Pfirsiche, die bei leichtem Druck nachgeben.
- 1/2 Tasse Pfirsichmarmelade Kann durch selbstgemachte Marmelade ohne Zuckerzusatz ersetzt werden.
- 2 Esslöffel Sojasauce Für glutenfreie Variante glutenfreie Sojasauce verwenden.
- 1 Esslöffel Apfelessig Sorgt für eine spannende Säure.
- 1 Zehe gehackter Knoblauch Spielt eine unabdingbare Rolle für den Geschmack.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl Nach Bedarf zum Braten.
Instructions
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze.
- Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie für 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- In einer Schüssel die gewürfelten Pfirsiche, Pfirsichmarmelade, Sojasauce, Apfelessig und Knoblauch vermischen.
- Gießen Sie die Pfirsichmischung über das Hähnchen und stellen Sie das Ganze in den Ofen.
- Backen Sie für 20-25 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Servieren und genießen!
Notes
Platen Sie das Pfirsich-Hähnchen auf einer stilvollen Servierplatte und garnieren Sie es mit frischem Basilikum oder Minze. Perfekt mit kühlem weißen Wein oder spritzigem Rosé.