No Machine Softeisriegel mit Thai-Teegeschmack
Ein cremiger gefrorener Genuss mit aromatischem Thai-Tee, ideal für heiße Tage.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1/2 Tasse Thai-Teeblätter
- 1.5 Tassen heißes Wasser
- 1/4 Tasse Tapiokastärke
- 1 Dose Evaporierte Milch (354 ml)
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch (300 ml)
- 1 Tasse Schlagsahne Hochfettige Schlagsahne für zusätzliche Cremigkeit.
- 1/4 Teelöffel Tafelsalz
Instructions
Zubereitung
- Fette die Eismodelle ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Übergieße die Teeblätter mit heißem Wasser und lasse sie 5 Minuten ziehen, bevor du sie abseihst.
- Kombiniere die Tapiokastärke mit 1/3 Tasse der evaporierten Milch zu einer Paste.
- In einem Topf mischst du die Stärke-Paste mit der restlichen evaporierten Milch, gesüßter Kondensmilch, Schlagsahne, Salz und dem aufgebrühten Thai-Tee.
- Koche bei mittlerer Hitze und rühre ständig um, bis sie eindickt (ca. 6-8 Minuten).
- Gieße die Mischung in die Formen, lasse sie abkühlen und friere sie mindestens 6 Stunden ein.
- Entferne die Riegel vorsichtig aus den Formen, schneide sie in Stücke und stecke Spieße hinein.
- Wickele übrig gebliebene Riegel in Backpapier und lagere sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach.
Notes
Diese Riegel sind perfekt für eine Sommer BBQ-Feier oder als erfrischende Leckerei nach einem Abendessen. Lass die Riegel bei Zimmertemperatur 10 Minuten stehen, bevor du sie servierst.