No-Bake Kokosbälle
Einfach zuzubereitende No-Bake Kokosbälle mit Kokosraspeln, Mandeln und Datteln – perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Hauptzutaten
- 100 g Kokosraspeln Ungesüßte Kokosraspel für den besten Geschmack.
- 100 g Mandeln Am besten ungesalzen, z.B. von der Marke „Alnatura“.
- 150 g Medjool-Datteln Super saftig und natürliche Süßstoffe, z.B. „Natural Delights“.
- 1 TL Vanilleextrakt Frischer Vanilleextrakt ist ideal, aber Pulver ist auch in Ordnung.
- 1 Prise Salz Bringt den Geschmack perfekt zur Geltung.
Instructions
Zubereitung
- Die Mandeln in einer Küchenmaschine fein mahlen, darauf achten, dass sie leicht körnig bleiben.
- Die Medjool-Datteln, Kokosraspeln, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur Mandeln geben und gut mixen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Kleine Portionen abnehmen (ungefähr einen Esslöffel) und zu Bällen formen.
- Die Bälle in Kokosraspeln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Auf einem Teller anrichten und für mindestens 30 Minuten kühlen, damit sie fest werden.
Notes
Die Mischung kann je nach Zutaten variieren. Bei bröseliger Konsistenz mit zusätzlichen Datteln oder Wasser experimentieren. Diese Bällchen sind auch vegan, wenn Butter gegen pflanzliches Fett ersetzt wird.