Milchreis mit Kokosmilch
Einfacher und cremiger Milchreis mit Kokosmilch, der einen tropischen Touch verleiht und perfekt für kalte Tage ist.
Ingredients
Basiszutaten
- 400 ml Kokosmilch Achte darauf, eine hochwertige Kokosmilch zu wählen, die cremig und ohne Zusatzstoffe ist.
- 150 ml Wasser Zum Verdünnen der Kokosmilch.
- 100 g Milchreis Klassischer Rundkornreis eignet sich hervorragend.
- 1 Prise Salz Bringt die Aromen hervor.
- 1 EL Zucker Anpassen nach Geschmack oder Honig verwenden.
Toppings
- Heidelbeeren Frisch oder gefroren, als tolle Ergänzung.
- Kokosraspeln Zum Bestreuen.
Instructions
Zubereitung
- Kokosmilch und Wasser in einen großen Topf geben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Bei mittlerer Hitze einmal aufkochen.
- Den Milchreis dazugeben, umrühren und die Hitze reduzieren. 25-30 Minuten leicht köcheln lassen, dabei gelegentlich lüften.
- Regelmäßig umrühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat und die Konsistenz cremig ist.
- Während der Milchreis kocht, das Topping mit Heidelbeeren und gerösteten Kokosraspeln vorbereiten.
- Wenn der Milchreis weich ist, eine Prise Salz und den Zucker hinzu fügen und gut verrühren.
Notes
Kann gut aufbewahrt werden, hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage. Für einen dickeren Milchreis, die Menge der Kokosmilch reduzieren.