Meeresfrüchte-Tomaten Pfanne
Ein schnelles und köstliches Gericht, das die Frische des Meeres mit süßen, saftigen Tomaten vereint, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Basis und Zutaten
- 1 gehackte Zwiebel Für die Basis und das wunderbare Aroma.
- 300 g Meeresfrüchte (TK verwendet) Mischung aus Muscheln, Tintenfisch und anderen Meeresfrüchten.
- 250 g Garnelen (TK verwendet) Zarte Garnelen verleihen dem Gericht eine köstliche Note.
- 250 g Cherry-Tomaten Süß und saftig, perfekt als Geschmacksträger.
- Salz & Pfeffer Für die notwendige Gewürzsteigerung.
- Knoblauchpulver Für den charakteristischen Geschmack.
- Paprikapulver (süß) Für eine schöne Farbe und milden, süßlichen Geschmack.
- 5-7 EL passierte Tomaten Die Basis für die Sauce, die alle Aromen vereint.
- Gehackte Petersilie Frisch und leuchtend für einen tollen Kontrast und Aroma.
Instructions
Vorbereitung
- Lasst die Meeresfrüchte und Garnelen im Kühlschrank oder unter kaltem Wasser auftauen. Spült sie dann unter kaltem Wasser ab und lasst sie gut abtropfen.
Zwiebeln anbraten
- Erhitzt eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze und gebt die gehackte Zwiebel hinzu. Dünst sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie glasig und duftend ist.
Meeresfrüchte hinzufügen
- Fügt nun die Meeresfrüchte und Garnelen hinzu. Bratet sie für weitere 4-5 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind und anfangen, sich aufzuhellen.
Tomaten und Gewürze
- Gebt die halbierten Cherry-Tomaten, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver in die Pfanne. Rührt alles gut um und lasst es für 2-3 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind und ihren Saft freigeben.
Passierte Tomaten hinzufügen
- Gebt die passierten Tomaten dazu und lasst die Mischung für 5-7 Minuten köcheln, damit sich alle Aromen gut verbinden.
Petersilie und Anrichten
- Streut nun die gehackte Petersilie darüber und serviert die Meeresfrüchte-Tomaten Pfanne sofort mit frischem Brot.
Notes
Lagerung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden. Die Meeresfrüchte-Tomaten Pfanne ist perfekt für ein entspanntes Familienessen oder ein romantisches Dinner zu zweit.