Maulwurfkuchen
Ein himmlischer Kuchen mit luftiger Biskuitbasis, cremigem Schokoladenpudding und zarten Bananen, perfekt für jede Feier.
Ingredients
Für den Biskuitteig
- 200 g Weizenmehl Type 405 Achte auf hochwertige Qualität.
- 100 g Zucker Verwende feinen Zucker für eine gleichmäßige Süßung.
- 100 g Butter Stelle sicher, dass die Butter Zimmertemperatur erreicht hat.
- 4 Stück Eier Frische Bio-Eier sind immer eine gute Wahl.
- 1 Päckchen Backpulver Für den perfekten Auftrieb.
Für die Füllung
- 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver Ich bevorzuge die Marke Dr. Oetker.
- 500 ml Milch Vollmilch oder pflanzliche Alternativen.
- 3 Stück Bananen Reife Bananen bringen extra Süße und Feuchtigkeit.
Für die Dekoration
- 200 ml Schlagsahne Für die fluffige Krönung.
- Kakaopulver Zum Bestäuben für einen tollen Geschmack.
Instructions
Vorbereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Mischen Sie das Mehl, den Zucker und das Backpulver in einer Schüssel.
- Fügen Sie die weiche Butter und die Eier hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform.
Füllung
- Bereiten Sie den Schokoladenpudding nach Packungsanweisung mit der Milch zu und lassen Sie ihn abkühlen.
- Schneiden Sie die Bananen in Scheiben und belegen Sie den abgekühlten Kuchen damit.
- Verteilen Sie den Schokoladenpudding gleichmäßig über den Bananen.
Dekoration und Kühlung
- Schlagen Sie die Sahne steif und geben Sie sie oben auf den Pudding.
- Bestäuben Sie die Torte mit Kakaopulver und lassen Sie sie im Kühlschrank fest werden, bevor Sie sie servieren.
Notes
Timing: Plane etwas mehr Zeit für die Kühlzeit ein. Je länger der Kuchen im Kühlschrank bleibt, desto besser wird er. Der Kuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder gefroren bis zu 2 Monate.