Marschmallow-Karamell-Mais
Ein köstlicher Snack aus frisch gepopptem Popcorn, handgemachtem Karamell und schmelzenden Marshmallows - perfekt für gemütliche Abende.
Ingredients
Popcorn Grundzutat
- 12 Tassen gepopptes Popcorn (ca. 1/2 Tasse ungepopptes Kern)
Karamell-Mischung
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter (Raumtemperatur, für leichtere Verarbeitung)
- 1 Tasse brauner Zucker (am besten frisch, um den Karamellgeschmack zu intensivieren)
- 2 Esslöffel heller Maissirup (für bessere Konsistenz)
- 1 Packung (10 oz) große Marshmallows (ca. 35 Marshmallows)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (um Aromen zu vertiefen)
Instructions
Vorbereitung
- Poppe das Popcorn nach deiner bevorzugten Methode: mit einem Luftpopper, auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Achte darauf, alle alten Kerne zu entfernen!
Karamellherstellung
- In einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Den braunen Zucker und den Maissirup hinzugeben. Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten lang ständig rühren, bis die Mischung eine schöne goldene Farbe hat.
Marshmallows hinzufügen
- Füge die Marshmallows hinzu und rühre, bis sie vollständig geschmolzen sind und die Karamellsoße eine glatte Konsistenz erreicht.
Popcorn beschichten
- Die Karamell-Marshmallow-Soße über das Popcorn gießen und vorsichtig vermengen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist.
Backen für den Crunch
- Verteile das beschichtete Popcorn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bei 120°C (250°F) für 30 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten umrühren, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Abkühlen und Servieren
- Lass das Popcorn vollständig abkühlen, bevor du es in Stücke brichst oder servierst.
Notes
Achte darauf, dass das Karamell nicht zu lange kocht, damit es nicht bitter wird. Bewahre den Karamell-Mais in einem luftdichten Behälter auf, um ihn frisch zu halten.