Mackinac-Insel-Fudge
Ein cremiges und reichhaltiges Fudge-Rezept mit einer perfekten Balance aus Schokolade und Buttersüße, das Erinnerungen an Kindheit und Heimat weckt.
Ingredients
Zutaten für das Fudge
- 2 Tassen Zucker Verwenden Sie weißen Kristallzucker für die beste Süße.
- 1/2 Tasse Butter Stubenwarme Butter sorgt dafür, dass sich die Zutaten besser kombinieren.
- 1 Tasse Sahne Für eine besonders cremige Konsistenz.
- 1 Tasse süße Kondensmilch Das Geheimnis für das reichhaltige und süße Fudge-Geschmack.
- 1 Tasse Schokoladensplitter Dunkle Schokoladensplitter sind für intensiven Geschmack.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Achten Sie auf reinen Vanilleextrakt für das beste Aroma.
- eine Prise Salz Ein wenig Salz hebt die Süße hervor.
Instructions
Zubereitung
- In einem großen Topf Zucker, Butter und Sahne vermischen und zum Kochen bringen. Achten Sie darauf, ständig zu rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren für etwa 5 Minuten, bis sie schön sprudelnd ist.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die süße Kondensmilch, Schokoladensplitter, Vanilleextrakt und Salz hinzu. Rühren Sie kräftig um, bis die Schokoladensplitter geschmolzen sind und alles gut vermischt ist. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern.
- Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Backform und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Spatel.
- Lassen Sie das Fudge bei Raumtemperatur abkühlen, stellen Sie es dann in den Kühlschrank, bis es fest ist (gewöhnlich 2-3 Stunden). Nach dem Kühlen können Sie es in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Lagern Sie Ihr Fudge in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Wochen oder im Kühlschrank für bis zu einem Monat. Sie können das Fudge bis zu 1 Monat im Voraus zubereiten und es einfrieren.