Leckere Orange-Schokoladen-Christbaumkugeln
Ein einfaches und köstliches Rezept für schokoladige Weihnachtstrüffel mit einer frischen Orangennote.
Ingredients
Für die Füllung
- 200 g dunkle Schokolade (70%ige) Für den besten Geschmack verwenden.
- 100 g Sahne Vollfett-Sahne für eine cremige Füllung.
- 1 Teelöffel Orangenschale Frisch gerieben für maximalen Aromagenuss.
- 2 Esslöffel Orangenlikör Optional für intensiveren Geschmack.
Für das Wälzen
- Kakaopulver Ungesüßt für den besten Geschmack.
- Gehackte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse oder Pistazien) Optional zur Ergänzung der Kugeln.
Instructions
Zubereitung
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade und die Sahne: Zerbrechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie zusammen mit der Sahne in eine Schüssel. Stellen Sie diese über ein Wasserbad, bis sie sanft schmilzt. Rühren Sie gelegentlich um und nehmen Sie die Schüssel vom Herd.
- Fügen Sie die Orangenschale und den Orangenlikör hinzu: Nach dem Schmelzen die Orangenschale und den optionalen Likör hinzufügen und gut vermischen.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für einige Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
- Kugeln formen: Nehmen Sie einen Esslöffel von der fest gewordenen Mischung und formen Sie kleine Kugeln mit den Händen. Wälzen Sie sie in Kakaopulver oder gehackten Nüssen.
- Kühlen Sie die Trüffel vor dem Servieren: Lassen Sie die Kugeln für weitere 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.
Notes
Aufbewahrung: Die Kugeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleiben dort bis zu zwei Wochen frisch. Sie können auch eingefroren werden.