Lavendel-Frosting
Ein zartes, blumiges Frosting, das jedem Kuchen eine besondere Note verleiht und einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Für das Frosting
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich, Zimmertemperatur Hochwertige Butter sorgt für einen besseren Geschmack, z.B. „Lurpak“ oder „Kerrygold“
- 4 Tassen Puderzucker, gesiebt Für eine glatte Textur
- 2-4 Esslöffel Schlagsahne Die Menge variiert nach gewünschter Konsistenz
- 1-2 Esslöffel kulinarischer Lavendel, fein gemahlen Suche nach Bio-Optionen für besten Geschmack
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Hochwertiger Vanilleextrakt bringt mehr Aroma
- 1 Prise Salz Um die Süße auszubalancieren
Instructions
Zubereitung
- Die weiche Butter in einer großen Rührschüssel bei mittlerer Geschwindigkeit für 2-3 Minuten schlagen, bis sie hell und fluffig ist.
- Den gesiebten Puderzucker schrittweise – jeweils etwa 1 Tasse – bei niedriger Geschwindigkeit unterrühren.
- Schlagsahne, Lavendel, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Bei niedriger Geschwindigkeit vermengen und dann auf hohe Geschwindigkeit erhöhen. Diese Mischung für 2-3 Minuten schlagen, bis sie leicht und luftig wird.
- Bei Bedarf mehr Schlagsahne hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Nach Geschmack anpassen und sofort verwenden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Notes
Das Frosting kann bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage, im Kühlschrank bis zu 1 Woche und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate aufbewahrt werden. Bei Bedarf die Schlagsahne nach dem Einrühren durchrühren, um die Luftigkeit zu bewahren.