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Lachs mit grünem Spargel aus dem Ofen

Lachs mit grünem Spargel aus dem Ofen

Ein elegantes, aber einfaches Gericht mit zartem Lachs und frischem Spargel, das im Ofen perfekt gart. Ideal für ein besonderes Abendessen!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Hauptgericht
Cuisine International
Servings 2 Portionen
Calories 350 kcal

Ingredients
  

  • 2 Lachsfilets (à ca. 150 g)
  • 250 g grüner Spargel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (in Scheiben)
  • 1 TL Honig
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • Salz, Pfeffer
  • Frischer Dill zum Garnieren

Instructions
 

  • Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und in eine ofenfeste Form legen.
    Lachsfilets waschen, trocken tupfen und auf den Spargel legen.
    Olivenöl mit Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen und über Lachs und Spargel träufeln.
    Zitronenscheiben darauf verteilen.
    Im Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
    Mit frischem Dill garnieren und heiß servieren.

Notes

  • Spargel schmeckt auch mit Mandelblättchen knusprig gebacken.
  • Dazu passen neue Kartoffeln oder ein frischer Salat.
Keyword Lachs mit grünem Spargel aus dem Ofen