Kokosnuss-Crunch-Toast
Ein köstlicher französischer Toast, der mit geraspelter Kokosnuss und einem Hauch von Zimt verfeinert wird – perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Brunch.
Ingredients
Für den Toast
- 1 Tasse geraspelte Kokosnuss (gesüßt oder ungesüßt) Ungesüßte Kokosnuss für einen natürlicheren Geschmack empfehlen.
- 1/2 Tasse Allzweckmehl Sorgt für die perfekte Konsistenz.
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt Verleiht Geschmack und Aroma.
- 1/4 Teelöffel Salz Hebt die Aromen hervor.
- 4 große Eier Eier Frische Eier sind am besten.
- 1/2 Tasse Milch (Vollmilch oder 2 %; pflanzliche Milch funktioniert auch) Hafer- oder Mandelmilch ist auch möglich.
- 2 Esslöffel Zucker Für die nötige Süße.
- 1 Laib dicke Brotscheiben (in 1-Zoll-Scheiben geschnitten) Gutes, frisch gebackenes Sandwichbrot empfehlen.
- nach Bedarf Butter oder neutrales Öl Für die Bräunung und den Geschmack.
- nach Bedarf Ahornsirup (zum Servieren) Ein Must-Have, um den Toast zu verfeinern.
Instructions
Vorbereitung
- Zutaten sammeln und den Laib in 1-Zoll-Scheiben schneiden.
Mischung zubereiten
- In einer flachen Schüssel Kokosnuss, Mehl, Zimt und Salz vermengen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Zucker und Vanille glatt rühren.
Toast zubereiten
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Butter schmelzen lassen.
- Jede Brotscheibe in die Eimischung tauchen und die überschüssige Mischung abtropfen lassen.
- In die Kokosnussmischung drücken, sodass die Kokosnuss an beiden Seiten haftet.
- Auf die heiße Pfanne legen und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis die Kokosnuss goldbraun ist.
- Warm mit Ahornsirup servieren.
Notes
Essens-Schaden vermeiden: Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch zu stellen. Konsistenz im Endergebnis beachten: Wenn die Kokosnuss zu schnell färbt, die Hitze reduzieren. Toast kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden und kann im Voraus vorbereitet werden.