Knuspriger Coleslaw
Ein einfacher und frischer Coleslaw, der knackiges Gemüse mit einer cremigen Sauce kombiniert, ideal für Grillpartys oder als Beilage.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1 kleiner Kopf grüner Kohl, fein gehobelt Achte darauf, einen knackigen, frischen Kohl zu wählen, der vor der Verwendung gut gewaschen wird.
- 2 mittelgroße Karotten, gerieben Verwende frisch geriebene Karotten für die beste Süße.
- 1 Tasse Mayonnaise Hellmann’s empfohlen für eine besonders cremige Konsistenz.
- 2 Esslöffel Apfelessig Für den idealen Kick; bio-zertifizierter Essig empfohlen.
- 2 Esslöffel Zucker Optional, bringt eine hervorragende Balance.
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Instructions
Zubereitung
- Halbiere den Kohlkopf und schneide ihn in feine Streifen. Entferne die äußeren Blätter.
- In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer gründlich vermischen. Das Dressing sollte cremig und gut gewürzt sein.
- Füge den gehobelten Kohl und die geriebenen Karotten in die Schüssel mit dem Dressing hinzu.
- Tossiere alles sanft, bis das Gemüse gut mit der Sauce bedeckt ist.
- Bedecke die Schüssel mit Frischhaltefolie und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
Serviere den Salat gut gekühlt für maximale Frische. Vermeide zu viel Dressing, um ein Matschen zu verhindern.