Knusprig-würzige Kartoffelscheiben
Genieße diese knusprig-würzigen Kartoffelscheiben aus der Heißluftfritteuse, perfekt als Snack oder Beilage – gesund, schnell und einfach zuzubereiten.
Ingredients
Für die Kartoffelscheiben
- 4 Stück große Kartoffeln Mehligkochende Kartoffeln sind optimal.
- 2 Esslöffel Olivenöl Hochwertiges Olivenöl sorgt für Knusprigkeit.
- 1 Teelöffel Paprikapulver Süßes oder scharfes Paprikapulver, je nach Vorliebe.
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver Für den extra Kick.
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver Ergänzt das Aroma perfekt.
- 1 Teelöffel Salz Für den ultimativen Geschmack.
- 1/2 Teelöffel Pfeffer Schwarzer Pfeffer sorgt für die nötige Schärfe.
- nach Belieben frische Kräuter zum Garnieren Petersilie oder Schnittlauch für den letzten Schliff.
Instructions
Vorbereitung
- Kartoffeln waschen und schälen (optional). In dünne Scheiben schneiden (ca. 3-5 mm dick für gleichmäßige Garung).
Mischen
- In einer Schüssel die Kartoffelscheiben mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen, sodass alle Scheiben gut mit den Gewürzen vollgesogen sind.
Frittierkorb vorbereiten
- Den Luftfritteusenkorb leicht mit Öl besprühen oder einstreichen, um das Ankleben der Kartoffeln zu verhindern.
Frittieren
- Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in den Korb legen. Temperatur auf 200 Grad Celsius einstellen und ca. 15-20 Minuten frittieren. Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln für gleichmäßiges Bräunen.
Anrichten
- Wenn die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind, herausnehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren und genießen!
Notes
Die Kartoffeln lassen sich auch im Voraus zubereiten, um zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen, kann man sie vorher in Wasser einweichen.