Knoblauchbutter gefüllte Muscheln
Eine köstliche Kombination aus zart gefüllten Pasta-Muscheln mit einer cremigen Käsemischung und dem unverwechselbaren Aroma von Knoblauchbutter.
Ingredients
Für die gefüllten Muscheln
- 12 Stück Jumbo-Pasta-Muscheln Achten Sie darauf, dass Sie Jumbo-Pasta-Muscheln kaufen.
- 1 Tasse Ricotta-Käse Verwenden Sie frischen Ricotta für die beste Konsistenz.
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse 1/2 Tasse für die Füllung, 1/2 Tasse zum Überbacken.
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 4 Esslöffel Knoblauchbutter Oder 2 zerdrückte Knoblauchzehen plus 2 Esslöffel geschmolzene Butter.
- 1 Teelöffel italienische Gewürze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- 2 Tassen Marinara-Sauce Selbstgemacht oder gekauft.
Instructions
Zubereitung
- Den Ofen auf 190 Grad Celsius (375 Grad Fahrenheit) vorheizen.
- Die Jumbo-Muscheln in einem großen Topf mit kochendem gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 8-10 Minuten). Abtropfen lassen und auf einem Handtuch abkühlen lassen.
- In einer mittleren Schüssel Ricotta-Käse, 1/2 Tasse geriebenen Mozzarella, Parmesan, Knoblauchbutter, italienische Gewürze sowie eine Prise Salz und Pfeffer mischen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- Die Muscheln großzügig mit der Käsemischung füllen.
- Eine Auflaufform mit 1 Tasse Marinara-Sauce auskleiden.
- Die gefüllten Muscheln nahtseitig nach oben in die Form legen.
- Die restliche Marinara-Sauce über die Muscheln gießen und mit der restlichen 1/2 Tasse Mozzarella bestreuen.
- Die Auflaufform mit Aluminiumfolie decken und 25 Minuten backen.
- Nach 25 Minuten die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse blubbert und die Ränder goldbraun sind.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Notes
Die Muscheln können bis zu einem Tag im Voraus vorbereitet werden. Aufbewahrung: Diese können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden oder in der Gefriertruhe bis zu einem Monat.