Knoblauch-Pilz-Hähnchen-Bissen
Köstliche und herzhafte Häppchen aus zartem Hähnchen, aromatischen Pilzen und frischem Knoblauch, die in nur 30 Minuten zubereitet werden können.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1 lb Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut (in mundgerechte Stücke geschnitten) Verwenden Sie frisches, hochwertiges Hähnchen. Bio-Version wird empfohlen.
- 1 TL Salz Gutes Salz hebt den Geschmack der Zutaten hervor.
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer sorgt für Aroma.
- 2 EL Olivenöl Kaltgepresstes Olivenöl für besten Geschmack.
- 2 EL ungesalzene Butter Bringt einen reichen, cremigen Geschmack.
- 8 oz Pilze (in Scheiben geschnitten) Champignons oder ein Mix aus verschiedenen Sorten.
- 4 Knoblauchzehen (gehackt) Verwenden Sie frischen Knoblauch.
- 1 TL getrockneter Thymian Passt perfekt zu den Pilzen und Hähnchen.
- 1/2 TL zerstoßene rote Pfefferflocken (optional) Für einen kleinen Kick.
- 2 EL gehackte frische Petersilie (optional, zur Garnitur) Frisch gepflückt ist am besten.
Instructions
Zubereitung
- Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Hähnchenstücke hinzufügen und 5-6 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die ungesalzene Butter schmelzen und die geschnittenen Pilze hinzufügen. 4-5 Minuten anbraten, bis sie gebräunt sind.
- Gehackten Knoblauch, Thymian und rote Pfefferflocken hinzufügen und 1-2 Minuten weiterbraten, bis alles duftet.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und gut vermengen. 1-2 Minuten erhitzen.
- Nach Wunsch mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Notes
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden. Kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierfach bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.