Knoblauch-Kräuter-Hähnchen
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das im Slow Cooker zubereitet wird und durch frische Kräuter und Knoblauch besticht.
Ingredients
Hauptzutaten
- 4 Stücke Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut (insgesamt 1,5–2 Pfund) Frische Hähnchenbrust empfohlen, z.B. von der Marke Sonnenthron.
- 2 Esslöffel Olivenöl (oder ein anderes neutrales Öl) Hochwertiges Olivenöl verbessert das Aroma.
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver Für intensiven Knoblauchgeschmack, frischer gehackter Knoblauch ist eine gute Alternative.
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver Perfekt, um den Geschmack ohne scharfe Zwiebeln zu ergänzen.
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano Frische Kräuter sind die klassische Variante.
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian Frische Kräuter sind die klassische Variante.
- 0.5-1 Teelöffel Salz Beginnen Sie mit weniger und würzen Sie nach Belieben nach.
- 1 Tasse Hühnerbrühe (vorzugsweise mit niedrigem Natriumgehalt) Gibt zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit.
Instructions
Vorbereitung
- Alle Zutaten sollten bei Raumtemperatur sein, damit das Hähnchen gleichmäßig gart.
- In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Salz und eine Prise Pfeffer vermengen.
- Hähnchenbrüste mit Küchenpapier trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Die Gewürzmischung großzügig auf jedes Stück Hähnchen reiben.
Kochen
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es leicht schimmert.
- Das Hähnchen vorsichtig in die Pfanne geben und 1–2 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun ist.
- Hähnchen in den Slow Cooker geben und die Hühnerbrühe darum herum gießen.
- Slow Cooker auf niedriger Stufe für 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden einstellen.
- Hähnchen ist bereit, wenn es leicht mit einer Gabel auseinanderfällt.
- Hähnchen auf ein Schneidebrett legen oder direkt im Slow Cooker zerkleinern.
- Probieren und nach Belieben nachwürzen.
Notes
Achten Sie beim Anbraten darauf, dass das Hähnchen nicht übergart. Langsame Garmethoden sind ideal, um die Zartheit zu bewahren. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.