Kirschkuchen
Ein saftiger und köstlicher Kirschkuchen, perfekt für festliche Anlässe oder einen süßen Genuss am Wochenende.
Ingredients
Für den Kuchen
- 400 g Frische Kirschen oder aus dem Glas Achte darauf, dass sie reif und saftig sind.
- 250 g Weizenmehl Verwende hochwertiges für die beste Konsistenz.
- 150 g Zucker Brauner Zucker für einen zusätzlichen Karamellgeschmack.
- 3 Stück Eier Frisch und Raumtemperatur für bessere Ergebnisse.
- 100 g Ungesalzene Butter Schmilz sie vorher.
- 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
- 100 g Dunkle Schokolade Mindestens 70% Kakaoanteil für besten Geschmack.
- 200 ml Vollmilch Für die besten Ergebnisse.
- 1 TL Vanilleextrakt Echtes Vanilleextrakt hebt den Geschmack.
Instructions
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform ein, dann streue etwas Mehl darauf.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Vanille gut vermengen.
Teig zubereiten
- Schmelze die Butter und füge sie zusammen mit den Eiern und der Milch zu den trockenen Zutaten hinzu. Rühre alles gut durch.
- Füge die Kirschen und die Schokolade hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
Backen
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn für 30-35 Minuten.
- Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Lagerung: Der Kirschkuchen hält sich bei Zimmertemperatur für 2-3 Tage. Für längere Frische im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.