Käsige Taco-Sticks
Knusprige Taco-Sticks mit würzigem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Cheddar, eingewickelt in zartem Blätterteig. Perfekt für Partys oder als schneller Snack.
Ingredients
Für die Füllung
- 300 g Rinderhackfleisch (oder eine vegetarische Alternative wie Sojahack)
- 150 g Cheddar-Käse, gerieben Verwende einen hochwertigen Cheddar für optimalen Geschmack.
- 1 Packung Taco-Gewürzmischung Kann auch selbst gemacht werden.
- 2 EL Wasser
- 1 Ei, verquirlt Zum Bestreichen für eine schöne Farbe.
- 1-2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- Jalapeños (optional, nach Geschmack) Für den extra Kick.
- Etwas Öl zum Anbraten
Für den Teig
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig, ca. 275g) Sollte gut gekühlt sein.
Instructions
Zubereitung
- Das Hackfleisch in einer großen Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, gut zerbröseln.
- Taco-Gewürzmischung und Wasser hinzufügen, gut umrühren und 3 Minuten köcheln lassen.
- Geriebenen Cheddar-Käse unter die Mischung rühren, bis er schmilzt.
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in etwa 8 breite Streifen schneiden.
- 1-2 Esslöffel der Füllung auf den unteren Rand der Blätterteigstreifen geben, aufrollen und die Enden einklappen, mit verquirltem Ei bestreichen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen und Taco-Sticks auf ein Backblech legen. 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Warm servieren mit Salsa, Guacamole oder Sour Cream.
Notes
Die ungebatenen Taco-Sticks können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden. Im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren oder einfrieren.