Karotten-Granola mit Kürbisgewürzen
Eine knusprige und aromatische Mischung aus Haferflocken, Karotten und warmen Gewürzen, perfekt für ein gesundes Frühstück oder Snack.
Ingredients
Für das Granola
- 200 g Haferflocken Bevorzugt Bio-Haferflocken für den besten Geschmack.
- 150 g geriebene Karotten Frisch gewaschen.
- 20 g Kokoschips oder geraspelter Kokos Für eine herrliche Textur.
- 30 g gehackte oder gemahlene Haselnüsse Für zusätzlichen Crunch.
- 100 g Agavennektar Alternativ kann Honig verwendet werden, wenn es nicht vegan sein muss.
- 1 EL neutrales Öl Zum Beispiel Sonnenblumen- oder Rapsöl.
- 2 TL Kürbisgewürze Eine Mischung aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer.
- 6 TL Zimt Für zusätzliche Wärme und Süße.
- 4 TL gemahlener Ingwer
- 4 TL gemahlene Muskatnuss
- 3 TL gemahlener Piment
- 3 TL gemahlene Nelken
Instructions
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 120 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel vermischst du die Haferflocken, Kokos, Haselnüsse, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Piment und Nelken. Achte darauf, die Gewürze gut zu verteilen!
- Gib den Agavennektar und das Öl hinzu und mische alles gründlich, sodass die trockenen Zutaten gut durchfeuchtet sind.
- Füge die geriebenen Karotten hinzu und mische alles so lange, bis diese gleichmäßig verteilt sind.
- Breite die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech aus und backe sie für etwa 40 Minuten. Rühre die Mischung nach der Hälfte der Zeit um, um gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Lass das Granola im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen, damit es extra knusprig wird.
Notes
Bewahre dein Granola in einem luftdichten Gefäß auf, um es knackig zu halten. Experimentiere mit verschiedenen Nüssen und Trockenfrüchten für Variationen.