Karamell-Mais
Ein köstlicher Snack aus frisch gepopptem Popcorn, überzogen mit einer süßen Karamellsoße, ideal für Filmabende und Partys.
Ingredients
Für den Karamell
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter Verwende hochwertige Butter, um den Geschmack zu maximieren.
- 1 Tasse brauner Zucker Dunkler Brauner Zucker sorgt für eine tiefere Karamellnote.
- 1/4 Tasse Maissirup Hilft, das Karamell geschmeidig zu halten.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Wähle echten Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
- 1/2 Tasse Mandeln (gehackt) Geröstete Mandeln sorgen für extra Crunch.
Für das Popcorn
- 6 Tassen gepopptes Popcorn Am besten selbstgemacht oder aus der Mikrowelle – ungesalzen.
Instructions
Vorbereitung
- Den Ofen auf 120°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Karamell herstellen
- In einem Topf die Butter, den braunen Zucker und den Maissirup erhitzen und zum Kochen bringen.
- Die Mischung regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Rühren, bis die Mischung leicht eindickt (ca. 5 Minuten).
- Vanille und Mandeln hinzufügen und gut vermischen.
Popcorn mischen
- Popcorn in eine große Schüssel geben und die Karamellmischung darübergießen. Gut mischen.
- Die Mischung auf dem Backblech verteilen und im Ofen 1 Stunde backen, dabei alle 15 Minuten umrühren.
- Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, in Stücke brechen und genießen.
Notes
Der Karamell sollte nicht verbrennen. Ein Hauch von Meersalz über den Karamell streuen, bevor es abkühlt, für einen tollen süß-salzigen Kontrast. Air tight storage for freshness.