Jamies Cranberry Spinat Salat
Ein leichtes und erfrischendes Salatrezept mit frischem Spinat, süßen Cranberries und knackigen Nüssen, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- 150 g frischer Spinat, gewaschen und abgetropft
- 100 g getrocknete Cranberries
- 50 g gereifte Ziegenkäse, zerbröckelt
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 tl Honig (oder Agavendicksaft für die vegane Option)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- In einer großen Schüssel den Spinat, die Cranberries und die Walnüsse vermengen.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig gut verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
- Den Ziegenkäse darüber streuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren und genießen!
Notizen
Für eine glutenfreie Version einfach die Nüsse weglassen oder ersetzen.