Italienische Wurst-Orzo
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit italienischer Wurst, Orzo-Nudeln, Tomaten und frischem Spinat – perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Hauptzutaten
- 200 g Orzo-Nudeln Achte darauf, hochwertige Pasta zu wählen.
- 300 g italienische Wurst Süße oder scharfe Wurst nach Geschmack.
- 1 Stück Zwiebel, gehackt Frisch ist am besten.
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt Für zusätzlichen Geschmack.
- 400 g gewürfelte Tomaten aus der Dose Hochwertige Tomaten verwenden.
- 500 ml Gemüsebrühe Selbstgemacht oder von guter Marke.
- 100 g Spinat Frisch oder gefroren.
- Olivenöl Extra natives Olivenöl für den besten Geschmack.
- Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl schimmert, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Italienische Wurst hinzufügen, braten, bis sie durchgegart und leicht knusprig ist (ungefähr 5-6 Minuten), dabei gelegentlich umrühren.
- Gewürfelte Tomaten und Gemüsebrühe in den Topf geben und zum Kochen bringen.
- Orzo-Nudeln hinzufügen und gut umrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Orzo al dente ist.
- Frischen Spinat unterrühren, bis er verwelkt ist (1-2 Minuten).
- Mit Salz, Pfeffer und frisch gehacktem Basilikum abschmecken und heiß servieren.
Notes
Diese Italienische Wurst-Orzo bleibt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren. Bereite die Wurst und Zwiebeln am Vorabend vor, um die Kochzeit zu verkürzen.