Ingwer-Braunbutterkuchen
Ein einfaches, aber köstliches Rezept für Ingwer-Braunbutterkuchen, perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1 Tasse ungesalzene Butter Bei Zimmertemperatur
- 1.5 Tassen Kristallzucker
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- 0.5 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel gemahlener Ingwer Frisch empfohlen
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt Frisch empfohlen
- 0.5 Teelöffel gemahlener Muskatnuss Frisch empfohlen
- 1 Tasse Buttermilch
- Puderzucker Zum Bestäuben
Instructions
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 350°F (175°C) vor.
- Fette eine 9-Zoll (23 cm) runde Kuchenform ein und bestäube sie mit Mehl oder lege sie mit Backpapier aus.
Butter bräunen
- In einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter schmelzen.
- Koche die Butter, bis sie goldbraun und nussig riecht, etwa 5-7 Minuten. Lass sie dann kurz abkühlen.
Teig herstellen
- In einer großen Rührschüssel den Kristallzucker mit der gebräunten Butter gut vermischen.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jedem Ei gut um.
- Rühre den Vanilleextrakt ein.
Trockene Zutaten mischen
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Ingwer, Zimt und Muskatnuss gut vermischen.
Teig vollenden
- Füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch zur feuchten Mischung hinzu, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten.
- Mische alles, bis es gerade so vermengt ist.
Backen
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätte die Oberfläche.
- Backe den Kuchen für 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen und servieren
- Lass den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter legst, um ihn vollständig abkühlen zu lassen.
- Bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
Übermixe den Teig nicht, da dies zu einer dichten Konsistenz führen kann. Achte darauf, dass die Butter nicht zu lange bräunt, da sie sonst bitter werden kann.